Les diVINes d'Alsace, l'Association des Femmes du Vin d'Alsace

Les Femmes Gourmandes d'Alsace

Les Femmes Gourmandes d'Alsace

C’est au Relais de la Poste et à La Wantzenau avec le soutien de l’Association des restaurateurs de la Wantzenau que lecoqgourmand.com a organisé le 21 septembre 2013 une journée entièrement consacrée à la Femme qui a mis plus particulièrement en valeur les professionnelles des métiers de bouche, de l’hôtellerie-restauration, du monde du vin et plus globalement les femmes liées à l’univers de la gastronomie.

Les diVINes d'Alsace étaient présentes aux côtés de chefs et artisans pour des ateliers accords mets vins à 4 mains :

 

Atelier Chef diVINe domaine Atelier 1 Atelier 2 Atelier 3
Atelier vins et chocolat Pâtisserie Christian (Christophe Meyer) Marie-Thérèse Barthelmé Domaine Albert Mann 10H a 11H 11H15 12H15  
Atelier Autour du Foie Gras Restaurant Au Cygne (Fabien Mengus) Dominique Schoenheitz Vins Schoenheitz 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier patisserie Malika Bergot, pâtissière (la Butte, Plouider) Anne-Sophie Lorentz Maison Klipfel 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier huitres Restaurant aux Pins (Elisabeth et Eric Fuchs) Céline Metz Cave de la Dîme - Domaine Hubert Metz 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier salé… La Table de Michèle (Michèle Brouet) Myriam Haag Domaine Jean-Marie Haag 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier fromages et vins Maison Lorho (Christelle Lorho) Mélanie Pfister Domaine Pfister 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier salé… Restaurant D'r Loejelgücker (Claude Fuchs) Pascale Proust Zinck Domaine Zinck 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier Decoupage de saumon Restaurant le Goh Strasbourg (Stéphane Humbert) Christelle Moris Cave Kientzheim-Kaysersberg 10h 10H30 10H45 11H15 11H30 12H00
Atelier Kasknepfle (quenelle de fromage) Restaurant D'r Loejelgücker (Claude Fuchs) Céline Stentz Domaine Stentz-Buecher 14H 14H30 14H45 15H15 15H30 16H
Atelier Michel Husser Restaurant Au Cerf (Michel Husser) Martine Becker Domaine Jean Becker 14H 14H30 14H45 15H15 15H30 16H
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